2026阿万茶楼 0511

第一段聊苏州本地饮食文化，首先提及药食同源的老讲究，结合 Slow Food 的慢食理念，认可人工经验在农事、烹饪中难以被机械替代。介绍苏州东山白玉、西山青种、灌玉、枣黄等不同品种的苏州枇杷，提到临近周末，东西山的枇杷即将成熟上市，近年东西山也成为周边周末亲子游的热门去处。随后分享水果入菜的创意搭配，提到用甜度足够的贯玉枇杷入菜，经过高温烹饪后口感依然清爽适口，还可以做枇杷虾仁，搭配浅色虾仁，观感开胃，口感清新。
第二段延伸介绍苏州四季的特色时鲜入菜吃法，春天可做碧螺虾仁，融入茶叶清香；夏天可用荷叶入菜，做荷叶粉蒸肉，也可搭配虾仁提色增香；秋天可用新鲜白果入菜，熬汤清炒都适配；初夏还可搭配鸡头米、莲藕做清爽小炒，口感层次丰富。
第三段转入听众互动话题，围绕苏州喜宴的打包规矩展开讨论，不同听众给出了不同观点：部分听众认为未开封的酒水属于东家，自带带走是不懂规矩；部分听众认为喜宴菜品供当前桌客人享用，支持打包避免浪费，这个接地气的话题引发了众多听众参与讨论，尽显苏州方言下的日常烟火气。
最后分享了一段回忆童年小院生活的文字，舒缓节奏，预告下期节目后，本期节目结束。本期节目是苏州交通广播FM104.8《阿万茶楼》的播出内容，由阿丁、曹杰搭档主持。