想逃离上班的苦,没想到轻食店更苦!谈谈经营轻食店最容易犯的4个错误!

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生意启示录

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『最真实、最有价值的生意启示对谈』
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『最真实、最有价值的生意启示对谈』 在《生意启示录》中,不同的生意人会通过对谈的形式分享各种生意经!我们不只聊成功,我们更深挖失败的故事! 商务合作请添加VX:qishilu009(启示录全拼)。
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投入10W左右的启动资金、15-30平的店面、2-3名员工的低成本轻食店,却能做到月收10W!

这是本期嘉宾徐小喵的真实经验,或者说、这是徐小喵经手的400多个轻食店的现状!

从互联网转行到实体店徐小喵认为当代打工人的困境在于:一个人只靠工资真的很难实现收入增长!

创业能带来新东西、认识新朋友、分泌多巴胺。实体店对预算不高或才能平庸的人其实是一种保护:有资金投入门槛的实体店不会短期涌入大量的人,在精细策划下反而可能获得较好回报,同样的、实体店不像自媒体一样靠流量靠天赋靠才能吃饭,实体店投进去的每一分钱每一份时间精力都能被量化。

而小喵更是在实体经济被唱衰的最早那几年就主动离开互联网,拥抱实体店。从2016 年开始,做过奶茶店、炸鸡店、糖水店等多个餐饮项目,经历过亏损也经历过辉煌,小喵最终选择轻食赛道,她2017年进入轻食行业,截至目前沙野轻食品牌已经在全国开出400多家分店。

小喵一直以来都保持着一个观点:“创业是一场勇敢者的游戏,但只要你有策略、有准备,成功并不遥远。”

另:因干货内容超多,故分为两期发布。此为第二期,也欢迎感兴趣的听友们回听上一期《吃草竟比吃肉贵!70%毛利率的轻食店,是门好生意吗?》!

时间轴:

04:01 开店第一关:美团和饿了么规则超复杂!

13:40 做品牌其实就是在做复购!

15:15 轻食店很适合作为创业者进入餐饮行业的第一站!

19:05 轻食店第一坑:经营范围不够全面,好多东西卖不了……

21:58 轻食店第二坑:二房东跑路啦!

25:37 轻食店第三坑:不患寡而患不均,合伙人拆伙不干了!

26:30 轻食店第四坑:职业打假人盯上门店,按闹分配!

33:27 开出400多家店后,留存率超80%!

41:32 谁说实体难做?千万别信!实体可比自媒体好做多啦!

主播:可可,桑桑

  • 可可【即刻ID-Coco三分糖】:经历过亿级零售和社交电商的前互联网人,现在拥有5家实体店,探索一切可复制的生意!
  • 桑桑【即刻ID-桑桑小太阳】:战略咨询和高新科技都做过,在实体创业的过程中持续保持对人的好奇心!

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《别卷了,停一下》
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《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 致每一个“活得有点累”的人 你好,我是林昕瑶。 如果你也—— 每天醒来第一件事不是开心,而是心慌; 周末晚上就开始焦虑周一,心跳加速; 刷完朋友圈更难受,总觉得别人都过得比自己好; 想拒绝却永远说“好的”,然后一个人生闷气; 失眠、熬夜、报复性刷手机,第二天后悔又重复; 经常问自己:活着到底有什么意义? 那么,这个专辑,是为你做的。 这是一档什么样的节目? 《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 100节音频故事,每节7-10分钟。不是专家说教,不是心灵鸡汤。是一个和你一样累、一样烦、一样躲在消防通道里哭过的人,在陪你说话。每一节的结构都一样: · 一个真实故事——可能是我的,可能是朋友的,可能是你给我讲的 · 一个心理学小知识——不讲术语,只讲人话 · 一个今天就能用的方法——不用花钱,不用准备,做了就有一点点用 · 一个微小作业——很小很小,但做了就会有变化 100节,100天,正好一个季节。像和自己的一场长谈。 你会听到这些故事(随便挑几个) 第1节 · 那个在深夜给前女友发微信的程序员 他不是放不下,是太累了。大脑CPU过载的时候,手会不听使唤。 第2节 · 那个每天想辞职100次的人 她后来学会了“5%逃跑计划”——不逃整个工作,只逃5%,逃完回来继续扛。 第21节 · 那个躲在消防通道里哭的人 哭完站起来,整理一下衣服,回去继续开会。没人知道他哭过。 第26节 · 那个永远说“好的”的人 她第一次拒绝同事的时候,手在抖。后来她说:“原来天没塌。” 第35节 · 那个做了一件“没用但开心”的事的人 30岁的人,买了个风筝,在公园放了一下午。她说那是最开心的一天。 第50节 · 那个写了20张紧急卡片的人 她把卡片放在床头,最难的时候随手拿一张,上面写着:“你以前也走过很多难走的路。” 第63节 · 那个给焦虑起名叫“小喇叭”的人 焦虑一来,她就说:“哦,小喇叭又开始了。你先播着,我忙完再听。” 第73节 · 那个被裁员后发现“最坏结果也没那么坏”的人 她说:“不是我运气好,是我发现,原来我能扛得住。” 第89节 · 那个一个人去医院的人 她说:“一个人去医院,是成年人的孤独考试。” 第100节 · 那个走完100天的人 那个人,就是你。 你会学到这些方法(随便挑几个) · 电量检测法:每天三个闹钟,用手势回答还剩多少电 · 5%逃跑计划:逃不掉的时候,
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