EP64 探完100家店，我就自己开个咖啡店

🍉本期为1/2咖啡节现场串台《大小电波》的主题播客，开头致谢古寺老师！

本期嘉宾：威尔王（《职业理想》主播、「序章咖啡」小老板）
关键词：副业开店、社区咖啡店、大厂人转型、低成本试错

感谢北京世纪金源购物中心对本节目的大力支持！

在5月底举办的½咖啡节，我们将播客录制带到了现场，在主舞台的中央与大家一起“用一杯咖啡解锁生活的另一种模样”，度过一段属于大小电波的咖啡时间。

“咖啡是生活的一半”，如果评选当代打工人的“终极梦想”，开一家属于自己的咖啡馆一定排进前三。这期我们请来了一位真的把这个梦落地了的朋友——大厂打工人、播客主播、新人作家威尔王will。

他的故事很有代表性：2024年才真正开始喝咖啡，5月就去考了SCA咖啡师证。探店笔记写到第88篇，在哈尔滨开出了一家地上三层地下一层的社区咖啡店——序章咖啡

你会听到：

• 打工人开店真实成本：选址、办证、设备、守店，最累的部分永远不是做咖啡

• 社区店的生存逻辑：为什么“社区店做得好就会自带网红属性”

• 爱好和赚钱是两回事：自己喝手冲舍得买更贵的豆子，店里80%-90%卖的是拿铁和美式

• 给想开店的人一句实话：如果冲着赚钱别干，但如果想找一个能让你持续表达、慢慢生长的“精神空间”，这条路走得通

【内容提要】

02:00 威尔王如何用一杯咖啡解锁生活的另一种模样

04:00 探店两年，中国咖啡100笔记写到第88篇

07:00 在咖啡节被围观的咖啡评价

12:00 打工人副业开店坦白局，“最累的部分永远不是做咖啡”

18:00 四层咖啡馆如何规划，社区店的网红悖论

29:00 播客请你来上麦：观众分享咖啡节体验

34:00 木木：离职学咖啡解锁生活的另一种模样

37:00 NaruCoffee谈韩国咖啡文化 vs 中国咖啡文化差异

47:00 关于wmls的一些彩蛋

【主创团队】

主播：古寺

嘉宾：威尔王will，播客请你来上麦现场观众

剪辑：小勺

BGM：《八块钱买绿豆冰》 by 温和治疗

录制设备：RODE罗德

录制场地：麦子店播客空间

【大小海报墙】

地点：哈尔滨市松北区新湾路696号序章咖啡
营业时间：10:00-18:00