【饭点儿说吃】老北京的吃食也能配红酒？

天下之大，唯美食不可辜负。作为一个萌萌哒的吃货，吃什么，怎么吃，是否健康与卫生是终极命题，善诊电台为此开设吃货课堂，为每一位可爱的吃货普及食品健康知识。

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美食江湖是由“中国食神”江礼旸、2015央视一套《吃货传奇》美食顾问王老虎、美食评论家钟sir、吃货小分队主编 黄璐等联合打造。美食江湖带你走近美食达人们的猎奇旅程，听美食故事，品人间百味。请记住，这是一档关于吃货的节目！

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吃遍了大江南北，尝够了大街小巷，还是不如在家吃饭香！ 一个馒头就点咸菜，熬上一小锅自家的小粥： 一盘土豆丝，拍二根黄瓜，晒出了各家独特的手艺： 每位传家的家乡菜，道不尽多少爸爸妈妈爷爷奶奶的醇香记忆！ 也欢迎在*音上，关注主播：小麻同学！更多主播日常厨艺展示，欢迎交流分享！

神农架地区有句顺口溜：“吃的洋芋果，烤的疙瘩火，烧酒配着腊肉喝，除了神仙就是我”。里面提到的都是当地的日常食物。到了神农架，要尝尝当地的腊肉、土豆和懒豆腐。 神农架林区山高林密，物产丰富，各种源自天然的野味山珍，自然是出行此地的首选饮食：野香菇、椿头、野韭菜、香蒿、蕨菜、野生木耳。当地较为著名的风味菜肴有香菇炖土鸡、岩耳炖土鸡、腊肉火锅、懒豆腐等，其中炖土鸡中的香菇、岩耳选料均为野生，风味独特，值得细细品尝。

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美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。

天津菜起源于民间，擅烹两鲜、讲究时令、精于调味，以咸鲜清淡为主，酸甜口为辅，兼有小辣微麻。在天津，同一种食材，你可以吃到各种菜系的不同做法，从平民百姓的日常餐桌到饭店酒楼的各式宴席，天津人以包罗万味的好胃口，迎接着各地美食。 天津菜吸收宫廷御膳元素，菜肴风格粗犷豪迈，又有带些许华贵派头。传统津菜多以河、海两鲜为原料，以鱼虾蟹为食材的名菜占有很大的比重，民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。

人们对于声音的辨识度很强，在五感中。听觉是最具象形的感觉。五味杂陈都可以通过声音来感悟到。听食福味趣的声音，品味关于美食的历史典故，打开在冥想世界中的美味，让我们用心聆听，用耳朵去跟随味蕾声音的步伐，寻找生活中美食里的乐趣。