重庆美食
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重庆美食

重庆菜属于渝派川菜,是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点,而近年来的“新渝菜”也取各家所长,不断创新。重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系,所谓老渝菜从远古时期就开始发展了,后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造,日益精进。而江湖菜植根于民间,很多来源于路边的小餐馆和渔夫村姑之手,并且烹饪上不拘小节,大把的辣椒和花椒,追求的就是一个刺激辛辣。
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江苏连云港美食
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连云港饮食集合了淮扬菜、鲁菜、海派菜的特色,一年四季都有海鲜名菜,让人百吃不厌。当地海鲜品种繁多,盛产长相奇怪的佛手鱼,大个的银鱼,东方对虾、羊毛虾,梭子蟹。海鲜搭配当地土特产烧制出各种美味:鲜美无比的凤尾虾,气味芳香的酒醉螃蟹,清香鲜嫩的生熏黄鱼,肉鲜汤美的蟹黄偎鱼肚,汤浓肉嫩的奶汤鱼皮,酥脆爽口的荷花铁雀......如果追求实惠的话,可以去海鲜一条街上吃大排档。
山东美食
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山东美食指流起源,流传于山东地区的美食,菜肴,具有浓厚的山东地方特色,一般历史悠久,味道鲜美的同时又具有很高的文化内涵价值。山东美食品种繁多,较著名的有博山名吃酥锅,春卷,德州扒鸡等。
福建美食特辑
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福建的风味小吃,名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊,往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时,便开张营业,顾客纷至沓来,各种各样的精致食品,色味芳芬,十分诱人。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小吃、三明小吃、宁德小吃、沙县小吃等。
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