武汉亚非皱叶菜高价售卖，凭啥受青睐

近期，武汉亚非种业自主研发的武汉亚非皱叶菜高价品种引发关注。这款被称作中产丑菜市场定位的蔬菜，以每斤54元的价格在盒马、京东等平台热销，月销售增长达80%。其外观皱缩，但凭借“久煮不脆、越煮越嫩”的特点及维C含量堪比猕猴桃、膳食纤维健康价值等宣传，成为火锅和中式烹饪的新选择。
该品种是企业在羽衣甘蓝营养优势基础上改良而成，旨在解决传统羽衣甘蓝口感干涩、不适合中式烹饪的问题。通过十多年研发，武汉亚非种业培育出嫩叶、苔叶、老叶均可食用的实验室蔬菜培育技术，并推动全国种植面积近万亩。
同期，春菜家族新成员如板栏根青菜也进入市场，最高售价达23元/斤。然而，新兴品种面临口感挑战与改良和供应稳定性问题。目前，亚非皱叶菜与板栏根青菜均在推进新品种保护权申请，但同类产品外观相似度高，消费者需谨慎辨别。尽管市场热度显著，这类实验室蔬菜培育技术产品的长期发展仍待观察。