舌尖上的历史
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如果说一个国家的命运，取决于这个国家吃什么食物，那么食物在市场上就是货币，在战场上就是武器。
作为一个千年农耕信仰的文明古国，农民却成了一个卑微身份的代名词，说好的“民以食为天”呢？我们的粮袋子都握在别人手里了！
老祖宗一句“食色性也”道尽了古往今来的历史主题。与此同时，食物进化的历史也是人类进步的历史。食物给历史烙上了鲜明的印记，才促使历史的味道千变万化。如果我们不了解“食物”的背后又何谈了解历史呢？
在本书中，作者带领我们通过食物的角度，来了解人类的进化史。他关心的不是食物是如何改变的，而是食物改变了什么。
它讲述了饥饿是如何塑造文明，食物是怎样促使科技大步前进。它展示了当你坐下用餐时，又有多少政治、社会、经济的因素包含其中。
食物虽然在我们生活中扮演着重要角色，但是我们在享受的同时，是不是也要想想“吃掉”了什么历史呢？
这不只是一本智慧大全，更是一本典藏之书。
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