营养基础系列
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营养基础系列

营养与健康的关系,大家现在越来越关注了,可是你知道吗?吃的饱不等于吃的好,吃的好不等于吃的有营养,吃的有营养不等于吃的营养均衡。 当今我们生活的环境,有许多因素影响我们从食物中获得营养。多数的土壤都不肥沃,甚至贫瘠,以至植物不再含有应有的养分了。动物吃了这些植物,他们的肉、奶或蛋的养分也不足了;其次,不当的食品加工过程及烹调方式也是营养严重流失。 良好的营养对人生的各个阶段都有好的促进作用,而缺乏营养就会引发各种慢性疾病,所以纠正不良的饮食结构尤为重要。
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叫我红梅

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家庭营养与健康
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肝脏健康
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现在越来越多的人有肝脏健康问题了,特别是“乙肝”,让 患者终生背上思想包袱,得了这种病不仅会影响亲人、朋友之间 的密切关系,甚至还会招致就业歧视、影响工作。 肝脏疾病到底能不能康复?让我们从了解肝脏解剖生理开始,到脂肪肝,肝炎病毒、乙型肝炎、肝硬化等等进入深入的学习。 对营养、药物与疾病的关系重新获得全新的认识。
人类与营养
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近年来营养科学伴随着生命科学、临床医学以及人类基因组的测定的巨大成果而有所发展,加上人们对营养科学兴趣的不断高涨,越来越多的普通人也开始关注这方面知识。 但古人认为:“尽信书不如无书",其实任何研究成果都是在一定背景及种种特定的条件下得来的,所以我们既应该尊重前人及其努力下取得的成果,又要重视当下实践的出来的经验。 营养科学是理论与实践性都很强的一门学科,牵涉到人们的生、老、病、死。我们每个人的一生都离不开这四个阶段,那么如何在有限的生命中获得更高质量的生活?这就需要我们不断的学习。
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