探秘 | 美食与世界
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探秘 | 美食与世界

本专辑主打一切跟美食与世界相关的话题! 第一季 啤酒 啤酒和葡萄酒,谁诞生得更早?啤酒是怎么影响了西方历史,乃至影响全世界的?啤酒为何成为工业革命的宠儿?啤酒又是如何影响了一个国家的政治经济生态的呢。。。 第二季 玉米 这种起源于中南美洲的古老植物,现在已经成为全世界最主要的粮食作物了,很多我们日常经常食用的产品里其实都有玉米的身影;这一株株曾经微不足道的小小玉米穗史如何悄悄“统治”了整个世界的呢?

如果你是一个标准“吃货”,对世界各种美食都充满着旺盛的好奇心,而且你还对它们所承载的历史文化感兴趣,对与它们密切相关的心理学、营养学、生物学。。。等知识都又旺盛的好奇心,就让我们一切来探寻这个美妙的美食天地吧!

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爱知识的芝士姐

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上联:芝士就是力量 下联:知识亦可品尝 横批:有识芝士 醉心于富于深度的知识学习与传播
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上海滩纪事
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上海,这座吸引着东西方无数游客的魔都,究竟拥有怎样的魅力让那么多的人在此流连忘返,落地生根?海派文化为什么能够成为如此独特的一支?上海先生和上海小姐身上为何能时时散发着独有的魅力?和芝士姐一起来了解上海滩的前生今世,见证她的过去,展望她的未来!
跟芝士姐一起解读“谁是美国人”
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美国究竟是怎样成为今日之美国的?所谓“美国文化”究竟是一种什么文化?是什么主宰着美国人的精神世界?美国的种族冲突为什么成了一个经究不衰的顽疾?21世纪的美国将要走向何方? 欢迎跟着芝士姐一起解读塞缪尔·亨廷顿的《谁是美国人》,籍此或许我们可以更加看清美国这个国家的本质、美国民众的国民特性,以及美国在世界格局中的未来。。。
跟芝士姐一起解读“未来简史”
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人类社会发展至今,我们将何去何从?当饥荒、瘟疫和战争已经不再成为人们首要关心的大问题时,我们应该去关注些什么呢?亲爱的小伙伴,如果“人类的未来将往什么方向发展”也是你所关心的一个主要问题,那么,欢迎你跟我一起来解读《未来简史》哦!
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食物简史 | 从餐桌上认识全世界
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这是一场美食文化之旅,这里展现了文明的成就与进程,从史前到现在,再到未来,作者从美食文化的进程讲起,对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。 一万年前的人类吃什么?一个世纪后的未来人又会吃什么?火、耕种与畜牧是如何诞生的?古罗马皇帝的餐桌上有什么?中国皇帝呢?法兰西国王呢?他们的人民又吃什么?以人肉为食的行为真的消失了吗?性与饮食之间又有什么关联?餐厅在何时又是如何出现的?谁发明了披萨?哪些地方的人吃昆虫?富豪们每天的菜单是什么呢?地球上哪个国家的人最会吃?当总人口超过 100 亿后会出现食物危机吗?明天的我们是否会被人工智能操控饮食?吃饭还会是一种社交行为吗?…… 饮食代表在日常生活极为重要的一部分,我们在餐桌上看到的不仅仅是一箪食一瓢饮,还是漫长岁月中形成的世界饮食文化的交融,以及整个地球上人们的生活轨迹。在人类历史中,食物是许多重大变化的背后主因。在本书中,作者带领我们通过食物的角度,了解人类的进化史。他关心的不是食物是如何改变的,而是食物改变了什么。他讲述的是饥饿是如何塑造文明,食物是怎样促进科技大步前进。它展示了当你坐下用餐时,又有多少文化、社会、经济的因素包含其中。 本专辑特别鸣谢:由雅克·阿塔利所著,天津科学技术出版社出版的《食物简史》。如若喜欢本书,请到书店购买正版书籍!
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