007|从饭局杂谈到饮食写作

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忽左忽右
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苹果播客“2018年度最受欢迎新作“ 这是一档JustPod旗下的沙龙访谈类播客节目,每周更新,试图为中文播客听众提供更多高质量的内容。JustPod是一家专注数字音频内容的初创企业,已陆续推出多档原创及品牌播客节目,包括《忽左忽右》《创业内幕》《贝望录》《转折点》。 节目主持:程衍樑,杨一.
杯弓舌瘾
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《杯弓舌瘾》是一档专注酒类生活方式的中文播客节目,由钱睿荪和戴鸿靖主持。我们将沉浸在与美酒相关的话题中,与您一同微醺邂逅。《杯弓舌瘾》由JustPod出品。
鼓腹而游
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这是一档介于掉书袋和扯闲篇之间的播客,由筱狸、Nelly、程衍樑共同参与。
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【本期话题成员】

筱狸(新浪微博:@BeulahDong) 

Nelly(新浪微博:@林奶粒) 

程衍樑(新浪微博:@GrenadierGuard2) 

【参考书目】

《心灵的整饰:人类情感的商业化》阿莉·拉塞尔·霍克希尔德 上海三联书店

《烹饪、菜肴与阶级》杰克·古迪

《简·奥斯丁的谋略》崔时英 格致出版社

《知堂谈吃》 周作人 中华书局 

《雅舍谈吃》 梁实秋 江苏人民出版社 

《食事》 汪曾祺 江苏人民出版社

《儒林外史》吴敬梓 人民文学出版社

《老饕漫笔》赵珩 生活·读书·新知三联书店

【音乐】

urban jzzzhop(ContrastAudio)

The Banquet,Mader

【音乐编辑】Sway

【后期制作】hotair

【制作总监】王若弛

【分发】恒一

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希拉里·哈恩《巴伯、梅耶·小提琴协奏曲》
希拉里·哈恩《巴伯、梅耶·小提琴协奏曲》
这张专辑是希拉里·哈恩与休·沃尔夫指挥的圣保罗室内乐团合作,演奏赛谬尔·巴伯、埃德加·梅耶的《小提琴协奏曲》。专辑中这两部现代的、非热门曲目,尤其是梅耶的小提琴协奏曲,是专门题献给哈恩的,所以更显珍贵。 巴伯《小提琴协奏曲》相对来说很多人都很熟悉了。整首作品包含着浓郁的思情、浪漫、留恋与不舍,以及末乐章的狂放。在哈恩纯净的琴声中,所有的情感都在不息的流淌中一一呈现。哈恩的演奏时常会有“拙力”的情况出现,而在此,却似乎“拙”得很贴切。末乐章的精彩演绎经常被人拿来做为“哈恩拥有惊人技巧”的有力佐证,在那么快的速度下,她居然能面面俱到的将其中的音乐色彩清晰的呈现出来实在不简单。这绝不是说她的技术就不突出!相反,在这样的高速运转下还能保持声音的颗粒在一整个乐章中都不出现纰漏,哈恩的技术已经不是传统意义上的精良了。 梅耶《小提琴协奏曲》更是专辑的主打曲目。作曲家大概是按照当时的哈恩来创作的吧。双乐章的作品内容气象万千,绝不是传统观念的“短小精悍”;而演奏家的模样也真的就跃然而至琴声乐曲之中。作曲家埃德加·梅耶在哈恩完成其作品的世界首演后说:“她用自己的方式演奏……我不能说我妒忌。她抓住了音乐的精髓。我无法想象还有比这更好的演绎。她的节奏棒极了。”梅耶甚至认为这部世界首演的作品让人感觉哈恩已经演奏过20遍。
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