【鲁迅】舌尖上的鲁迅先生,边吃边“治”第一人

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老潘讲上海

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  • 早餐----比较标准的绍兴人家特色,腐乳和咸菜配泡饭或白粥食用。但鲁迅因为上午在休息,可能不会用早餐。中餐和晚餐,如果没有应酬,饭菜也是较为简单的。在菜色方面,如果来了客人,菜食很丰富。鱼,肉这些都是用大碗装着,起码四五碗,多则七八碗。平常可能就只二碗菜:一碗素炒豌豆苗,一碗笋炒咸菜,再一碗黄花鱼。笋炒咸菜是绍兴特色,鲁迅很爱吃竹笋,炒豌豆苗看上去就是时令蔬菜。
  • 鲁迅先生十分爱吃螃蟹。每到10月至11月,进入吃螃蟹的时节,鲁迅都会叫上亲朋好友“夜食蟹饮酒,大醉”。由于螃蟹性寒,对人体的胃刺激较大,吃完会胃疼,但病痛也不能阻止他对美食的热爱。除了螃蟹,鲁迅还喜欢腌制的肉类和火腿。像绍兴的特产干菜、笋干、酱鸭、风鸡、酱肉都是鲁迅餐桌上的常客。他爱吃这些食品,爱到了即使腌制肉类出了白花,即有霉变的风险,鲁迅却照吃不误。但我们的鲁迅先生却从来不吃隔夜菜。
  • 鲁迅还特别能吃辣并且爱吃辣。鲁迅爱吃辣,是因为当年他领受他母亲的八块钱到南京求学,到了之后,款就用完了。入学之后,再没有多余的钱可以给他做御寒的棉衣,而冬天来了,没有法子,就开始吃辣椒取热,以至成了习惯,进而变为嗜好,到最后更是变成了损害到胃的健康的要素之一了。
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