【徐徐道来话北京】话说城南旧事：鲜鱼口的故事

探寻古都风物传承人文风情。《这里是北京》是北京台唯一一档本土文化栏目。《这里是北京》是北京电视台一档介绍老北京风土文化的文化栏目，深受热爱老北京文化的全国各地观众的欢迎。

聊聊老北京的美食文化，品味老北京人的生活

大家好，我是清正，欢迎收听《正说美食》这是一档介绍美食的脱口秀节目。在这个节目中，您可以了解到，我们中国博大精深的美食文化，和那些流传下来让人口齿留香的美食背后的传说和由来。希望能让朋友们在和自己的亲朋好友聚餐中能有个展现自己对美食理解的机会。

杭州的饮食文化历史悠久，一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最大特点。 杭州地处江南水乡，气候温和，饮食口味喜食鱼虾，菜肴历来注重原汁原味，讲究南北口味交融，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。杭州作为文化之邦，人杰地灵，每一名菜背后又必有动人的历史传说，所谓‘一菜一典“，无论是来自民间百姓，还是帝王将相，乾隆鱼头、东坡肉、西湖醋鱼等名菜，早已脍炙人口，名扬四海。

鲜蔬食话，品菜、谈史、养生。

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世界那么大，我想去看看！

专注天津人的生活，我们是认真的

天津菜起源于民间，擅烹两鲜、讲究时令、精于调味，以咸鲜清淡为主，酸甜口为辅，兼有小辣微麻。在天津，同一种食材，你可以吃到各种菜系的不同做法，从平民百姓的日常餐桌到饭店酒楼的各式宴席，天津人以包罗万味的好胃口，迎接着各地美食。 天津菜吸收宫廷御膳元素，菜肴风格粗犷豪迈，又有带些许华贵派头。传统津菜多以河、海两鲜为原料，以鱼虾蟹为食材的名菜占有很大的比重，民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。

天津位于华北地区渤海沿岸，紧邻首都北京。得天独厚的地理位置令天津迅速成长为了一座国际化大都市，也是京冀居民最爱的短途旅行地。1860年英法联军攻占天津，当年各国的租界遗存下来，成为了如今颇具规模的欧式古建群。这些建筑在市区的五大道集群，承载着天津人的记忆。“哺育”天津成长的海河从城中缓缓流过，沿岸展现着这座城市灿烂的文明。无论是高百米的“天津之眼”摩天轮，还是数座风格迥异的海河大桥，都是这座城市的精粹。就让三毛给你介绍天津最值得游览的景区，让你在声音里领略天津的风光。 三毛游是一款全球景点智能语音导游APP，戴上耳机，通过声音了解每个国家和地区独有的历史与风情，旅行再也不用担心走马观花！想了解更多景点信息和旅游攻略，欢迎下载三毛游app哦~