97 开垮10多家奶茶加盟店后，她用500原地东山再起自创品牌

关键词：奶茶加盟和自创区别/跨境电商/tiktok直播/多店运营

本期我们请来了“小奶狗牛奶专门店”的主理人蓉蓉。她曾在三年内连开十几家奶茶加盟店，投入数百万，最终却以全部倒闭、背负150万负债告终。但她没有就此倒下，而是用500元重启人生，创立了自己的品牌，并迅速成为徐汇区酸奶鲜奶新店榜第一名。从跨境电商主播到奶茶店“超级加盟商”，再到如今的自创品牌主理人，蓉蓉将毫无保留地分享她从巅峰跌落谷底，再从废墟中重建的全过程。她会告诉你，加盟奶茶店到底是不是一门好生意？当一个创业者屡战屡败时，究竟需要多大的心理承受能力？听完她的故事，你会发现，有时候，“没有别的出路的时候，或许今天就是最好的出路”。

本期节目你将听到：

00:00 嘉宾蓉蓉的背景——从跨境电商转型，三年开十几家加盟店全部倒闭，负债百万，现用500元重启“小奶狗”品牌。

02:16 跨境电商往事：从0到1做TikTok定制手机壳直播，客单价高达700-1000元，如何抓住客户的心，以及这段“暴利”生意的细节。

08:18 直播事业的崩塌：为何扩张直播间反而导致下滑？平台规则变动与IP版权风险带来的致命一击。

14:20 初入奶茶坑：因何契机选择加盟？如何用15万同时开出两家“快招品牌”档口店？

21:44 从失败中“学习”：两家店持续亏损半年，总结教训后，为何又敢投入75万拿下打浦桥日月光的黄金铺位？

27:29 高光与急速下滑：日月光店曾月入十万，却遭遇客流断崖式下跌。复盘商场、品牌与外卖大战的多重影响。

34:44 “超级加盟商”的扩张与挣扎：如何靠一家盈利店支撑起6家店的版图？异地开店为何注定失败？面对亏损，如何向股东交代？

48:00 绝处逢生：从在小红书卖“太奶”开始，到偶然做出爆款“奶皮子冰牛奶”，如何一步步催生了自有品牌“小奶狗”。

56:14 500元重启：零成本接手设备，手写菜单，画一只狗当门头。开业第一天还在卖旧设备，如此“粗糙”的店为何能一夜爆火？

✨本期嘉宾

蓉蓉：小红书@小奶狗爱喝奶茶

🎙️本期主播

小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky

多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥

🌏节目简介：

《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。

🏠录音场地：

《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。