vol.609 真·坚果达人｜好吃的怪味的有趣的，坚果各大门派全都有！

本期主播：刘旸教主、六兽

本期嘉宾：史军（小红书：@植物人史军）

本期节目，我们邀请到了中科院植物学博士、中国科普作家协会会员、《水果传》《风味人间》等纪录片的科学顾问史军老师返场！史军老师之前来无聊斋录过两期，一期是第526期聊粮食和水果的有趣历史，一期是第534期见面聊聊聊国内各地的好吃水果，那今天我们邀请史军老师返场，聊聊好吃的坚果！本期包含以下内容——

01:17 史军老师的下一本书竟然是……

02:39 关于坚果为什么叫坚果这件事……

05:50 六兽的核桃分享——胡桃vs核桃，傻傻分不清楚

08:46 灵魂提问：核桃真的补脑吗？

09:39 核桃的过敏反应

12:38 六兽的核桃安利时间到！

14:36 人类是怎么想到：把肉和坚果放在一起炒的呢？

16:30 盘！盘的为啥偏偏是核桃呢？

21:51 刘旸·瓜子的神·教主来了！所有人严肃嗑瓜子！

23:02 瓜子界三门 好吃品牌大推荐（绝对无广&高考的听友千万别信！）

25:20 嗑瓜子的时候手会脏，究竟是为什么？

31:31 瓜子界卧龙凤雏 竟然藏在无聊斋！

33:00 教主的好吃花生推荐

38:09 脱油花生，脱的到底是什么油？

42:18 聊聊坚果过敏这件事

45:26 史军老师的腰果安利时间！

48:19 聊聊腰果和它的果托

53:38 婧文的坚果推荐：巴旦木、开心果

54:38 巴旦木vs杏仁？

56:53 苦杏仁有毒？

01:00:12 杏仁奶究竟靠不靠谱？

01:02:12 开心果AKA阿月浑子？？？

01:05:11 除了这些之外，还有什么不常见的坚果？

01:10:44 榛子、核桃、扁桃仁、腰果并称为“四大坚果”，这是真的吗？

01:15:17 人类一天大概吃多少克坚果比较合适？

欢迎收听本期播客！

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✍️制作：婧文

✂️剪辑：小天