侃历史之齐民要术

一千五百年前，北魏末年，战火连天，民不聊生。一个做过太守的读书人，没有去写诗谈玄，也没有去钻营官场，而是蹲在地头问老农怎么种谷子，钻进厨房学做酱醋酒，养了两百只羊饿死一半还老老实实记下来——然后花了十几年时间，写成了一部十卷九十二篇的奇书，叫《齐民要术》。这本书不写帝王将相，只写怎么耕地、怎么选种、怎么养牛、怎么酿酒、怎么在没有冰箱的时代让食物不坏。说白了，这不是一本农书，是一个乱世里的中国人，写给后人的生存说明书。咱们花五季五十集，把这本奇书从头到尾聊透。