科学养生——这些茶喝了会伤肝

喝茶是大众日常习惯，兼具独特风味与保健功效，但部分茶饮过量或不当饮用会损害肝脏健康。
过量饮用伤肝的浓茶会影响身体健康：浓茶含大量咖啡因与茶碱，过量咖啡因会引发神经兴奋、降低睡眠质量，长期睡眠不足会干扰受影响的肝脏功能的代谢与自我修复；浓茶鞣酸含量高，会影响铁吸收，进而削弱肝脏造血功能；浓茶浓度过高还会刺激胃黏膜、干扰消化吸收，间接影响肝脏营养供应，损害肝脏健康。
含黄曲霉毒素的霉变茶对肝脏伤害极强，储存不当的茶叶易发生霉变，滋生的黄曲霉毒素是强致癌物，会破坏肝脏细胞结构与功能，长期摄入可诱发肝癌；即使轻微霉变的茶叶也含毒素，会加重肝脏解毒负荷，逐渐损伤肝功能，发现茶叶霉变需立即丢弃，不可饮用。
放置过久的隔夜茶也会对肝脏产生不良影响，隔夜茶放置时间长，易滋生细菌产生有害物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担；同时茶叶中的茶多酚长时间放置后会发生氧化，不仅失去原有保健功效，还可能产生有害物质，干扰肝脏正常代谢，尤其不建议肠胃薄弱、肝功能不佳人群饮用隔夜茶。